すだて（すだて遊び・簀立）は、東京湾の木更津などで古くから親しまれている伝統的な海のレジャー（伝統漁法）です。
海中にあらかじめ円形状の竹の網（簀）を立てておき、潮が引いたときにその中に取り残された魚を捕まえます。潮の満ち引きという自然の力を利用しているのが特徴です。

　小さな子どもから大人まで安全に楽しめます。
捕れる魚はスズキ、黒鯛、アサリなど季節によって様々で、その場で新鮮な海の幸を味わえる贅沢さも魅力の体験型観光です。